Cantine Azienda Agricola Debbione

Azienda Agricola Debbione

L’azienda Maro, si trova a Suvereto (Livorno) in loc. Fontanella. Fu comprata nel 1980 dal Vasco Marconi, il quale noto subito la predisposizione del terreno, alla coltura della vite. Vasco impiantò delle viti di San Giovese, per circa 8 ettari, già in quegli anni la produzione di uva per ettaro era molto limitata, c.a 75 q.li a ettaro, per cercare di avere una qualità superiore di vino. I mosti venivano vinificati in una piccola cantina in botti di cemento per poi passare nelle botti di rovere dove il vino riposava prima dell’imbottigliamento. Il prodotto finale era un vino di grande potenza e struttura, che Vasco imbottigliava in bottiglie bordolesi classiche non per fini di lucro, bensì per omaggiare gli ospiti ed amici, che invitava nella tenuta. Con lui è nata la tradizione di famiglia nella vinificazione che continua ancora oggi grazie al nipote Alessandro.

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