Cantine Tenute Rossini

Tenute Rossini

Le vigne della famiglia Rossini si trovano nel nord Sardegna a 52 Km da Alghero. Le varietà dei vitigni coltivati sono: Cannonau DOC di Sardegna, Vermentino DOC di Sardegna, Cabernet e Sirah.
La Famiglia Rossini per generazioni si occupa di Apicoltura e negli ultimi dieci anni ha iniziato ad immergersi nella viticoltura, e l’amore per le api che spinge ad usare metodi di agricoltura che rispettino l’ambiente circostante in cui lavorano.
Costantemente la cantina ricerca metodi di agricoltura non invasiva dove è possibile favorire e creare un ambiente naturalmente genuino alle api e alle viti che ci vivono. Il focus principale dell’azienda è produrre senza contaminare l’ambiente. In vigna non sono permessi concimi chimici.
Si seminano un misto di leguminose e graminacee come facevano i nostri antenati. Assolutamente non si usano diserbanti, ma la pratica del sovescio e nuovamente come i nostri antenati si usa la zappa nel sotto filare.
Grazie alla bassa resa per ettaro e la pratica dello sfogliamento intorno al grappolo per creare una naturale circolazione d’aria, i trattamenti che si usano sono principalmente Rame e Zolfo. Inoltre anche il microclima e la posizione collinare molto ventilata permettono di collaborare al massimo con la natura

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